Le leader Unicor est en repli
La coopérative Unicor reste le leader national en agneaux français mais la collecte a connu un repli de près de 8 % en 2019 avec 509 000 têtes. « Nous avons connu cette année une chute des cours des agneaux due à une surproduction dans le centre de la France concomitante à la sortie des agneaux laitiers Lacaune, et ceci dans un contexte où la consommation de viande d’agneau ralentit, souligne Jean-Claude Virenque, éleveur aveyronnais et président d’Unicor. Cette situation a obligé Unicor à opter pour une politique d’achat d’autant plus prudente que notre activité export qui permet habituellement de réguler les pics de production a été considérablement limitée par le durcissement des obligations sanitaires ». L’ensemble du groupe Unicor affiche un résultat net de 1,6 million d’euros pour un chiffre d’affaires de 372 millions.
