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Éviter la listeria dans l’enrubannage

La listeria peut contaminer les fourrages et proliférer dans l’enrubannage. Certaines pratiques permettent de limiter les risques.

Plus le chantier de fourrage est réalisé dans de bonnes conditions, plus le risque de contamination est faible.
Plus le chantier de fourrage est réalisé dans de bonnes conditions, plus le risque de contamination est faible.
© Archives Pâtre

L’enrubannage est un fourrage de bonne qualité. Attention toutefois à la listeria. La bactérie responsable de cette maladie est présente partout dans l’environnement et donc elle se retrouve naturellement dans les fourrages. « Les animaux peuvent l’ingérer sans déclencher une quelconque réaction, lorsque celle-ci est présente en faible quantité », explique Emmanuel Sainson, conseiller fourrage à la chambre d’agriculture de la Vienne.

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