Le conseil de saison
Des brebis dans les vignes en hiver
« Le pâturage hivernal des vignes par les brebis est une pratique ancienne qui revient au goût du jour. Elle limite l’entretien mécanique du vignoble et génère donc des économies de carburant et de temps. Pour le viticulteur, le passage des brebis dans les vignes une à deux fois au cours de l’hiver participe également au décalage du premier passage de travail du sol avec de l’herbe rase en sortie d’hiver. Cela dilue sa charge de travail entre mi-avril et fin mai. Le pâturage des brebis améliore également la composition de la flore. Ainsi, la proportion de légumineuses a augmenté de 27 % lors d’une étude (1) sur sols profonds alors qu’elle est restée stable et faible dans la zone non pâturée par les brebis. Cela est particulièrement intéressant car les légumineuses contribuent à favoriser les insectes sur le vignoble. D’autre part, le trèfle blanc stimule l’activité microbienne du sol.
