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Cotations Le cours de l’agneau français plafonne se

Le recul de la consommation française de viande ovine et les prix relativement bas à l’import pèsent sur le marché de l’agneau français, notamment pour ce qui concerne l’agneau standard non démarqué. À 6,27 €/kg de carcasse début novembre, le prix moyen pondéré des régions calculé par FranceAgriMer était ainsi inférieur de 17 centimes (-3 %) à sa valeur de 2017, et de 14 centimes (-2 %) à celle de 2016. Bien que dans leurs creux saisonniers, les cours moyens de l’agneau irlandais (4,80 €/kg de carcasse début novembre) et britannique (4,35 €/kg de carcasse) étaient en revanche supérieurs de respectivement +2 % et +0,3 % à leurs niveaux de l’année précédente.

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