L'Europe a validé l'indication géographique protégée agneau de lait des Pyrénées. C'est un agneau âgé au maximum de 45 jours, pour un poids carcasse de 4,5 à 11 kg abattu entre le 15 octobre et le 15 juin. La production concerne les communes des Pyrénées-Atlantiques situées au sud du Gave de Pau et de son affluent l'Ousse, ou traversées par cez cours d'eau, ainsi que dix communes limitrophes des Hautes-Pyrénées.