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Les achats de fromages de chèvre progressent de 1,5 % sur les sept premier mois de l'année, portés par les marques nationales et le bio. Crédits : © D. Hardy

<em class="placeholder">Fromages de chèvre en supermarché</em> — Les achats de fromages de chèvre progressent de 1,5 % sur les sept premier mois de l'année, portés par les marques nationales et le bio. Crédits : © D. Hardy

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Le Gaec fabrique 100% de l'aliment des porcs charcutiers. 70 % des céréales proviennent de ses terres. Crédits : © A. Puybasset

Le Gaec fabrique 100% de l'aliment des porcs charcutiers. 70 % des céréales proviennent de ses terres. — Le Gaec fabrique 100% de l'aliment des porcs charcutiers. 70 % des céréales proviennent de ses terres. Crédits : © A. Puybasset

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GMS / supermarché "Super U" / rayon fromages à la coupe — Malgré un sursaut en 2023, le rayon fromage à la coupe va globalement mal : -15 % de volumes vendus entre 2021 et 2023. Or, il pèse 38 % des volumes vendus en GMS. Crédits : © S. Randé

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