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Hugo Rouland et son père, éleveurs dans la Manche. Crédits : © C. Pruilh

<em class="placeholder">Xavier et Hugo Rouland </em> — Hugo Rouland et son père, éleveurs dans la Manche. Crédits : © C. Pruilh

Alimentation animale Produire

« De la paille usinée de qualité pour alimenter mes veaux, génisses et vaches…

Hugo Rouland, un des deux associés de la SCEA du Royer, dans la Manche, préfère miser sur une paille de qualité,…

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Une première coupe en fauche classique équivaut aux deux premières coupes en fauche précoce, soit environ 50% du rendement annuel. Crédits : © Kuhn

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La fauche précoce : rentable sous conditions

30 juin 2018 | 0 min

La dose d’oxygène dissous à apporter sur moût, varie en fonction de sa teneur en polyphénols, donc en fonction du cépage, de la maturité de la vendange et de sa trituration. Crédits : © Vivelys

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DÉTOURÉ ET AVEC PHOTO 2B. Le fromage au caviar est la plus récente des nombreuses innovations initiées par Chêne vert. Crédits : © Chêne Vert

DÉTOURÉ ET AVEC PHOTO 2B. Le fromage au caviar est la plus récente des nombreuses innovations initiées par Chêne vert. © Chêne Vert — DÉTOURÉ ET AVEC PHOTO 2B. Le fromage au caviar est la plus récente des nombreuses innovations initiées par Chêne vert. Crédits : © Chêne Vert

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Laurent et Sylvain Balmelle ont de nombreuses perspectives d'avenir et envisagent de faire entrer un nouvel associé dans leur Gaec. Crédits : © B. Morel

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Xavier Morin fait partie du noyau d’éleveurs performants du Loiret qui croient en l’avenir et réinvestissent massivement. « Avec les souches modernes, il y a de moins en moins de place pour le bricolage. » Crédits : © P. Le Douarin

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20 juin 2018 | 0 min

Un site de trois poulaillers de 1600 m2 émerge à Ennordres. Crédits : © P. Le Douarin

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Le Cher, à nouveau terre de conquête

19 juin 2018 | 0 min

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14 juin 2018 | 0 min

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Jean-Paul Gayrard, éleveur. « Avec le gène culard, nous avons a gagné quasiment une classe sur les agneaux. Il n’y a presque plus de O et il y a quelques U. » Crédits : © B. Griffoul

Jean-Paul Gayrard, éleveur. « Avec le gène culard, nous avons a gagné quasiment une classe sur les agneaux. Il n’y a presque plus de O et il y a quelq — Jean-Paul Gayrard, éleveur. « Avec le gène culard, nous avons a gagné quasiment une classe sur les agneaux. Il n’y a presque plus de O et il y a quelques U. » Crédits : © B. Griffoul

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