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Avec l'arrivée de la peste porcine africaine (PPA) en Allemagne, 2e producteur et exportateur européen, la filière plonge encore un peu plus dans l'inconnu. Deux jours après la découverte de la maladie, la Chine, principal moteur de la demande mondiale, a bloqué ses importations en provenance d'Allemagne. Une décision qui risque d'alourdir le marché européen de quelque 800 000 tonnes de porc, soit 3 % de la production. Crédits : © Dominique Poilvet
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PPA en Allemagne : la nouvelle équation porcine

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En perte de vitesse et boudé au petit-déjeuner, le lait conditionné a connu un regain d’intérêt pendant l’épidémie de Covid-19 et l’essor du fait mais
En perte de vitesse et boudé au petit-déjeuner, le lait conditionné a connu un regain d’intérêt pendant l’épidémie de Covid-19 et l’essor du fait maison. Dans une France laitière largement autosuffisante, le lait de nos bouteilles est très national, y compris lorsque l’on remonte la chaîne de production. À l’exception notable des équipements de traite. Crédits : © Jean-Charles Gutner
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Sans importation, une bouteille de lait traite à la main

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