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Reussir Lait publie chaque mois ce baromètre des prix de base pour un lait standard avec 38 g de matière grasse et 32 g de matière protéique par litre. Il s’agit d’un indicateur propre à chaque laiterie qui illustre son marché, sa stratégie, et ses relations avec les producteurs et leurs organisations. Crédits : © Reussir réalisé avec IA

vaches laitières avec broc et verre de lait, une courbe et l'indication "baromètre du prix du lait" — Reussir Lait publie chaque mois ce baromètre des prix de base pour un lait standard avec 38 g de matière grasse et 32 g de matière protéique par litre. Il s’agit d’un indicateur propre à chaque laiterie qui illustre son marché, sa stratégie, et ses relations avec les producteurs et leurs organisations. Crédits : © Reussir réalisé avec IA

Economie Vendre et gérer

Prix du lait : quelle évolution par laiterie ?

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Cet exercice 2024-2025 devrait atteindre 6,2 milliards d'activités avec les 7 milliards en ligne de mire pour 2026-2027. Crédits : © LDC

DCIM\101MEDIA\DJI_0396.JPG — Cet exercice 2024-2025 devrait atteindre 6,2 milliards d'activités avec les 7 milliards en ligne de mire pour 2026-2027. Crédits : © LDC

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La France a perdu 411 000 vaches laitières en huit ans et 600 000 vaches allaitantes. Crédits : © A. Conté

pâturage d'un grand troupeau de vaches laitières — La France a perdu 411 000 vaches laitières en huit ans et 600 000 vaches allaitantes. Crédits : © A. Conté

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Même s’il y a un dimorphisme sexuel (photo de femelles), le Barbarie est plus lourd que le Pékin et a un poids de filet supérieur. Crédits : © A. Puybasset

canard de barbarie dans un bâtiment canardier (femelles devant les mangeoires d'alimentation) — Même s’il y a un dimorphisme sexuel (photo de femelles), le Barbarie est plus lourd que le Pékin et a un poids de filet supérieur. Crédits : © A. Puybasset

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Du 19 au 23 octobre à Paris, les exportateurs brésiliens de viande sont venus nombreux au Salon international de l’alimentatio — Du 19 au 23 octobre à Paris, les exportateurs brésiliens de viande sont venus nombreux au Salon international de l’alimentation (Sial). Crédits : © Sial 2024

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beurre et billets de banque — Au-dessus de 8000 €/t, les acheteurs préfèrent ne pas acheter de beurre. Crédits : © M.Dörr & M.Frommherz/stock.adobe.com

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