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Jérémie Jost, Institut de l’élevage : « Il faudra gérer des années très différentes les unes des autres et prévoir davantage de stocks de sécurité. » Crédits : © D. Hardy

<em class="placeholder">Jérémie Jost, Institut de l’élevage</em> — Jérémie Jost, Institut de l’élevage : « Il faudra gérer des années très différentes les unes des autres et prévoir davantage de stocks de sécurité. » Crédits : © D. Hardy

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Bruno et Alain Lordon. « L’élevage de volailles ne nous est pas inconnu. Seulement, nous passons du poulailler familial à la production maîtrisée, techniquement et économiquement. » Crédits : © X. Cresp

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La majorité des produits de biocontrôle ne laissent pas de résidus mais disposent de peu de références sur leur efficacité. Crédits : © D. Izard

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