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Le piétin échaudage provoque une nécrose des racines. Crédits : © Arvalis

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Les baies du sauvignac sont irrégulières, sphériques avec une peau épaisse vert jaune devenant parfois rose à maturité, voire ambrée et tachetée de roux au soleil. Crédits : © Vignobles Ducourt

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