Saint-Nectaire

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Les démarches administratives et réglementaires autour des concours équins se renforcent. Crédits : © Gilles Gapihan

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Quel élevage à l’horizon 2040 ? En quoi les modèles du Massif central sont-ils par nature durables ? Les professionnels agricoles de seize départements entendent bâtir un projet structurant embrassant économie, agronomie, environnement, sociologie et territoire. Crédits : © SC

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Sébastien Dabert (à gauche) a installé un SBR près de sa fromagerie, auquel il a accès par différentes trappes de contrôle. Crédits : © M Comte

Sébastien Dabert (à gauche) a installé un SBR près de sa fromagerie, auquel il a accès par différentes trappes de contrôle. — Sébastien Dabert (à gauche) a installé un SBR près de sa fromagerie, auquel il a accès par différentes trappes de contrôle. Crédits : © M Comte

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Après 20 ans comme infirmière libérale sur le Cézallier, Marilyne Théron vient de se lancer dans l'élevage de chèvres angora et la transformation de la laine mohair. Reconversion tout en douceur. Crédits : © Benoît Parret

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Sur les 523 exploitations BV suivies par le CERFRANCE, l'EBE progresse de deux petits pour cent, essentiellement sous l'effet d'une baisse des charges opérationnelles, et s'approche de celui de 2018. Crédits : © P. O.

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La fromagerie Dischamp fabrique des fromages AOP et autres fromages d'Auvergne et affine des fromages fermiers achetés en blanc. Crédits : © Fromagerie Paul Dischamp

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