Chevaux de trait : les concours 2026 changent de règles
Entre migration numérique, nouvelles règles sanitaires et formation de la relève, l’Association des Éleveurs de Chevaux de…
Saint-Nectaire
Toute l'actualité agricole rattachée à Saint-Nectaire du groupe d'information Réussir
Actualités
Pastoralisme et loup : le dialogue s’installe entre éleveurs et élus autour de…
Depuis vingt ans, Horizons Arts-Nature en Sancy transforme le massif en un musée à ciel ouvert, où l’art rencontre la…
Salon de l’agriculture 2027 : la race égérie sera la Ferrandaise
La prochaine édition du SIA aura lieu du 27 février au 7 mars 2027. Elle mettra à l’honneur la race Ferrandaise, une race…
À Saulzet-le-Froid, le skyr permet de mieux valoriser le lait et diversifier…
À Saulzet-le-Froid, Élodie et Sylvain Pélissier élèvent 110 vaches laitières et transforment l’essentiel de leur lait en…
Un SIA sans vaches, mais pas sans mobilisation
Le Cantal a mis en lumière ses filières agricoles et agroalimentaires lors d’une cérémonie valorisant les résultats des…
Produire
Marcenat reçoit le comice laitier : “Le plaisir de retrouver les éleveurs”
Julien Lemmet participera bien entendu au comice laitier du Haut-Cantal (Allanche-Condat-Murat) ce dimanche 26 juillet sur…
Le fromage de chèvre au lait cru augmente la longévité
Et si le secret de la longévité se cachait dans nos fromages ? Une étude révèle que le fromage de chèvre au lait cru…
Romain Merle, l’enfant du pays
À 27 ans, il fait partie de cette nouvelle génération d’agriculteurs qui avancent sans hésitation. Minutieux, déterminé et…
Repères : les chiffres de l’agriculture cantalienne
La ferme Cantal se porte mieux avec une conjoncture favorable et des exploitations qui se sont largement modernisées.…
S'équiper
Vendre et gérer
L’installation de jeunes producteurs en péril face à la crise de la filière…
La filière laitière, étouffée par la hausse des coûts de production et la chute des prix, voit son avenir menacé malgré une…
Pâturage et biodiversité : les clés de la qualité des fromages révélées par…
Comment l’alimentation des vaches influence-t-elle les caractéristiques sensorielles et nutritionnelles des fromages ? Les…
Qualité des fromages : l’atout herbe
Le constat est sans appel : il y a un besoin « crucial » de maintenir un niveau minimum d’herbe fraîche dans les…
Les éleveurs laitiers doivent-ils avoir peur des accords de libre-échange ?
Les pays tiers valorisent mieux les produits laitiers français que nos voisins européens. Les accords de libre-échange…
Pac et Réglementation
La filière AOP saint-nectaire progresse, mais l’idée d’une régulation des…
Rejeté au printemps par les producteurs, le projet de maîtrise des volumes de l'AOP saint-nectaire reste indispensable pour…
Le pâturage des bovins à plus de 25 km soumis à déclaration obligatoire dans…
Les bovins rejoignant une estive collective ou une pâture à plus de 25 km du siège d'exploitation doivent obligatoirement…
Les AOP sortent du Nutri-Score
C'était une revendication longuement portée par les filières fromagères sous apellation; le 7 novembre, l'Assemblée…
Marché Produits laitiers
Sport
Alexis Phelut, l'athlète vachement déterminé sur 3 000 m steeple
L'Auvergnat s'apprête à disputer ses premiers J.O. Une belle étape pour ce passionné d'agriculture et partie prenante de la…
Archives
Les visiteurs internationaux découvrent les intérêts du pâturage mixte…
Étonnés par la flore des prairies, surpris par la qualité des chevaux, estomaqués par la tendreté des viandes… Tels ont été…
