Selon une récente étude de l'ObSoCo, 82 % des Français feraient plus attention à la qualité des produits alimentaires qu'il y a cinq ans et 59 % seraient prêts à payer plus cher pour un produit meilleur. Des enseignements qui devraient faire réfléchir distributeurs et industriels. Certains ont déjà engagé une stratégie de montée en gamme pour échapper à la guerre des prix. Enquête.
Les 30 et 31 mars prochains se tiendra MDD Expo à Paris Porte de Versailles. L'occasion pour les fabricants de présenter leurs nouveautés à des distributeurs en quête de montée en gamme pour leurs marques propres, bataillées par les marques nationales. La guerre des prix a fait chuter les ventes des MDD standard. Les enseignes mettent aujourd'hui le cap sur le bio.