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Caroline et Clément Lavallée font du bien-être des saisonniers une priorité. Crédits : © Domaine Lavallée

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Réduire la dépendance en protéine achetée prend tout son sens avec la situation tendue sur les marchés depuis l'automne 2020. Crédits : © A. Conté - Archives

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Célie Couché, est coordonnatrice de Bout' à Bout', l'une des structures françaises de réemploi des bouteilles les plus avancées. © Paris Match/Kasia — Célie Couché, est coordonnatrice de Bout' à Bout', l'une des structures françaises les plus avancées dans le réemploi des bouteilles en verre. Son association a permis d'en rémployer 100 000 en 2019. Crédits : © Paris Match/Kasia

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Le vignoble de Saint-Sornin est exposé sud, sur des coteaux argilocalcaires, à 30 minutes à l'est d'Angoulême. Il est situé hors de la zone d'appellation du cognac. Crédits : © C. Gerbod

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