De gauche à droite, Bruno Léger, directeur de la restauration de la ville de Carquefou; Franck Noblet, responsable de la restauration de la maison de retraite Saint-Joseph à Nantes; Patrice Martin, éleveur associé de la laiterie En direct des éleveurs; Catherine Gandon-Giraud, directrice des achats de Restoria, etEric Juttin, responsable grands comptes et marchés publics de Pomona. Crédits : © T. G.