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Les éleveurs du troupeau allaitant et les éleveurs-engraisseurs subissent de graves difficultés économiques. Si le constat est partagé par l'ensemble des maillons de la filière, reste à trouver un consensus sur les remèdes à la crise. Les éleveurs dénoncent le dysfonctionnement des cotations et la faiblesse de l'export tandis que les transformateurs parlent de qualité de la viande et de segmentation.
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En crise, la filière bovine peine à trouver des solutions communes

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