Durant la première quinzaine du mois de juin, la filière biologique célébrera la 16e édition du Printemps bio. Au programme : portes ouvertes, animations en magasin, conférences, marchés et repas bios en restauration, pour informer les professionnels et les consommateurs sur l'agriculture biologique et ses produits. « Une centaine de fermes vont ouvrir leurs portes au public », souligne Élisabeth Mercier, directrice de l'Agence bio.
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Pour cet évènement, une application smartphone dédiée, « la bio en poche » a été développée et lancée le 29 mai. Elle permet notamment de retrouver les animations prévues autour d'un lieu, par géolocalisation. De grands rendez-vous sont également programmés dans le cadre de ce Printemps bio. Le 7 juin, la Fédération nationale de l'agriculture biologique organisera, avec l'interprofession laitière, la 11e édition de la Fête du lait bio. Des petits-déjeuners bios seront ainsi proposés dans soixante-quinze fermes françaises. La viande sera également à l'honneur, avec l'opération « la viande bio pour tous », qui promou-vra le bœuf bio dans les rayons bouche-rie de certains magasins. Enfin, les 8es rencontres nationales du Printemps bio se tiendront à Paris le 9 juin, sur le thème « la bio en restauration collective ». Toutes ces animations seront soutenues par une nouvelle identité visuelle, avec la signature « manger bio, le bon calcul », qui « fait le lien entre la ferme et l'assiette », indique Élisabeth Mercier.
