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Le Bureau national interprofessionnel du cognac alarme sur le danger de destruction de sa filière et de l'économie locale alors que les exportations vers ses deux premiers clients sont mises en danger par des taxes douanières. Crédits : © Capture d'écran
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La filière cognac exhorte le gouvernement à agir alors que 70 % de son activité est en danger

Lors d’une conférence de presse organisée le 19 mars, les représentants de la filière cognac ont exhorté le gouvernement à…
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DataSIQO est un nouvel outil d’informations et d’aide à la décision basé sur la datavisualisation. Il permet notamment de présenter la valeur générée par les Siqo sur les territoires. Crédits : © Capture d'écran DataSIQO
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Siqo : qu’est-ce que DataSIQO, plateforme de datavisualisation des produits sous signe de qualité et de l’origine ?

Le site a été lancé par l’INAO et le réseau des chambres d’Agriculture. Il se veut être un outil d’aide à la décision pour…
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La bonne nouvelle est arrivée mardi 24 octobre dans les couloirs du syndicat de défense et de promotion du Fromage de Laguiole AOP et de la tome fraîche de l’Aubrac : cette dernière est reconnue en tant qu’Indication Géographique Protégée (IGP) par la Commission européenne. Signe officiel de qualité et d’origine européen, l’IGP protège et valorise l’ancrage de ce produit emblématique de l’Aubrac sur son territoire ainsi que le savoir-faire unique des fromagers et producteurs de lait de l’Aubrac. Crédits : © Félix de Malleray
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La tome fraîche de l’Aubrac décroche son IGP

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Les 28 et 29 septembre, Laguiole était la capitale des AOP laitières de France. Le plus grand plateau de fromages ainsi que les beurres et crèmes sous appellation d'origine, étaient réunis pour l'assemblée générale du Cnaol. Une première sur les terres d'André Valadier, fondateur de l'AOP Laguiole et qui fut président de ce comité national. Crédits : © Eva DZ - La Volonté Paysanne
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Le Cnaol sur les terres de l'AOP Laguiole

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Conséquence de la sécheresse, douze AOP laitières* ont déjà soumis une demande de dérogation temporaire de cahier des charges, pour se fournir en fourrages à l'extérieur de leur zone de production, et près de la moitié devrait y avoir recours. Une situation qui pourrait se reproduire fréquemment à l'avenir avec le changement climatique. Pour le président du Cnaol (51 ODG AOP laitières), Hubert Dubien, modifier définitivement les cahiers des charges compromettrait « l'authenticité » des produits. Crédits : © CNAOL
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S'adapter au climat en gardant « l'authenticité »

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