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La mise à l’herbe induit de perturbations chez les ruminants. Le rumen renferme une population microbienne en équilibre avec le substrat. Ce substrat est fonction de la présentation physique et la composition chimique des aliments. Tout changement d’aliment entraîne une modification du substrat avec une perturbation de la population microbienne pendant 15 jours, d’autant plus forte que le changement alimentaire est important, cela demande 1 mois pour retrouver l’équilibre. Crédits : © GDS Creuse
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La mise à l’herbe : une période charnière qui se prépare

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Plô Primeurs fête cette année ses 70 ans. Avec Florian Plô-Salasc, directeur général, c’est la troisième génération qui est aux commandes d’une des plus importantes sociétés de gros sur le marché. Avec environ 500 références, la société couvre le spectre entier des fruits et légumes, bio compris. Elle a aussi tissé des partenariats forts avec la production locale et régionale : les tomates provençales à la marque “Provence Alpilles », poivrons en provenance de Charrade, fruits à noyaux de la coopérative La Tour ou encore les tomates cerises de Nîmes (avec la sarl JP Laurent et Fils). Crédits : © Philippe Gautier
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