rayon fruits et légumes. Mise en avant du label Zéro résidu de pesticide avec un îlot central dédié
Bien que récents, Zéro résidu de pesticides (ZRP) et Cultivés sans pesticides bénéficient d’une perception très positive sur la valeur ajoutée, la réassurance, et surtout répondent aux attentes personnelles des consommateurs. Photo d’archives Crédits : © Collectif Nouveaux Champs
portrait de Franck Bonfils, fondateur et président de Un Air d'Ici, avec les nouvelles pâtes à tartiner Manger Juste
Franck Bonfils, fondateur et président de Un Air d'Ici : « Nous avons l’ambition affirmée de devenir le leader des fruits secs responsables et gourmands en Europe d’ici 2028. Pour cela, nous allons ouvrir de nouveaux territoires : les pâtes à tartiner dans un premier temps. » Crédits : © Un Air d'Ici
Dans les cantines scolaires du 17e arrondissement de Paris, on respecte les exigences Egalim et même plus : 40 % des achats sont sourcés en bio et c’est même 70 % des fruits et légumes et 45 % pour les produits laitiers (chiffres en valeur, à novembre 2023). Archives FLD Crédits : © Julia Commandeur