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Sur les photos, on a de gauche à droite (tous cités dans l'article) : Jean-François Potier (Eurial) Vincent Forestier (Brioche Pasquier) Théophile Prunier (Maison Prunier) Pascale Guiffant (Open Lande) Crédits : © Thierry Goussin

Sur les photos, on a de gauche à droite (tous cités dans l'article) : Jean-François Potier (Eurial) Vincent Forestier (Brioche Pasquier) Théophile — Sur les photos, on a de gauche à droite (tous cités dans l'article) : Jean-François Potier (Eurial) Vincent Forestier (Brioche Pasquier) Théophile Prunier (Maison Prunier) Pascale Guiffant (Open Lande) Crédits : © Thierry Goussin

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Pour leurs essais, les partenaires ont concocté un produit
modèle à base d’eau, de matière grasse et de protéines
laitières. Ils ont aussi réalisé d — Pour leurs essais, les partenaires ont concocté un produit modèle à base d’eau, de matière grasse et de protéines laitières. Ils ont aussi réalisé des essais de production d’oeufs en neige et de pâtes fromagères à tartiner. Crédits : © R.d

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Alors que Sodiaal et 3A travaillent depuis longtemps ensemble,
leurs sociétaires ont approuvé le projet de rapprochement
des deux coopératives. Thie — Alors que Sodiaal et 3A travaillent depuis longtemps ensemble, leurs sociétaires ont approuvé le projet de rapprochement des deux coopératives. Thierry Lanuque, le président de 3A (à gauche) et Philippe Carré, le directeur, espèrent ainsi donner plus de visibilité sur le long terme aux producteurs du Sud-Ouest et d'Auvergne, régions à faible densité laitière. Crédits : © R.d

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