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25 jurys de cinq jurys ont dégusté et discuté des qualités de 250 fromages. Crédits : © SDA41

Table de jurés au concours de fromages au Centre-Val de Loire — 25 jurys de cinq jurys ont dégusté et discuté des qualités de 250 fromages. Crédits : © SDA41

Filières laitières Produire

Le palmarès du concours régional 2025 de fromages du Loir-et-Cher

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Le bâtiment comporte une chèvrerie accolée à la salle de traite, la laiterie et un bureau-cuisine-salle de bain bien équipé. Crédits : © D. Hardy

<em class="placeholder">chèvrerie de la Sarthe vue de drone</em> — Le bâtiment comporte une chèvrerie accolée à la salle de traite, la laiterie et un bureau-cuisine-salle de bain bien équipé. Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Produire

« Dans les Pays de la Loire, j’ai pensé ma chèvrerie et mon élevage bio pour travailler seule »

20 juillet 2025 | 0 min

Les fromages étaient répartis en 26 catégories. Crédits : © SDA41

Tables de dégustation au concours de fromages de Selles-sur-Cher — Les fromages étaient répartis en 26 catégories. Crédits : © SDA41

Filières laitières Produire

Les fromages de chèvres gagnants du concours régional 2024 du Centre-Val de Loire

Les fromages de chèvres forment le gros des troupes du concours régional de fromages qui s'est tenu à Selles-sur-Cher le 6…

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La stratégie d'autonomie alimentaire est payante et le poids du poste alimentation s'est réduit en 2019 par rapport à 2018. Crédits : © E. Skowron

La stratégie d'autonomie alimentaire est payante et le poids du poste alimentation s'est réduit en 2019 par rapport à 2018. — La stratégie d'autonomie alimentaire est payante et le poids du poste alimentation s'est réduit en 2019 par rapport à 2018. Crédits : © E. Skowron

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Le Gec de La Garenne associe élevage caprin laitier et grandes cultures de vente. Crédits : © B. Morel

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Les yaourts de brebis sont surtout consommés pas des seniors, mais Soignon souhaite développer la consommation familiale et a pour cela lancé un yaourt mixé à la fraise. Crédits : © Soignon

Les yaourts de brebis sont surtout consommés pas des seniors, mais Soignon souhaite développer la consommation familiale et a pour cela lancé un yaour — Les yaourts de brebis sont surtout consommés pas des seniors, mais Soignon souhaite développer la consommation familiale et a pour cela lancé un yaourt mixé à la fraise. Crédits : © Soignon

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A DÉTOURER EN BAS DE PAGE ? Crédits : © C. Julien

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Filières laitières Produire

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31 août 2018 | 0 min

Cyprien Jullian, Guido Bruni et Eric Barnier, dans le bâtiment d'élevage de la ferme Saint-Alban. Ces derniers ont récemment fait un point quant au taux de fécondation des chèvres. Crédits : © A. Tournier

Cyprien Jullian, Guido Bruni et Eric Barnier, dans le bâtiment d'élevage de la ferme Saint-Alban. Ces derniers ont récemment fait un point quant au ta — Cyprien Jullian, Guido Bruni et Eric Barnier, dans le bâtiment d'élevage de la ferme Saint-Alban. Ces derniers ont récemment fait un point quant au taux de fécondation des chèvres. Crédits : © A. Tournier

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La gamme de yaourts s’élargit peu à peu et les éleveurs veulent étendre la marque à d’autres produits. Crédits : © A Guëter

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Alix jongle entre chèvres et enfants. Crédits : © M.-A. Batut

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De gauche à droite : Ludovic Spiers, directeur général d'Agrial, Rémi Pelhate, président de la branche lait d'Agrial, Jean-Luc Rabillard, président d'Eurial, et Olivier Prételat, directeur général d'Eurial. Crédits : © DR

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