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Le prix du lait de chèvre progresse légèrement en France au deuxième trimestre 2026, malgré la hausse des charges, tandis que l’Espagne affiche une forte revalorisation de 18 %. Crédits : © G. Beroud

<em class="placeholder">Chèvres alpine à la traite</em> — Le prix du lait de chèvre progresse légèrement en France au deuxième trimestre 2026, malgré la hausse des charges, tandis que l’Espagne affiche une forte revalorisation de 18 %. Crédits : © G. Beroud

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Il est nécessaire d’assurer, en parallèle de l'augmentation de volume, un niveau de prix d’équilibre suffisamment bas par rapport à la recette laitièr — Il est nécessaire d’assurer, en parallèle de l'augmentation de volume, un niveau de prix d’équilibre suffisamment bas par rapport à la recette laitière. Crédits : © F. Mechekour

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