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Pierre Weill
« La production sur sol vivant améliore de 30 % la capacité antioxydante des tomates comparativement à la production hors sol », a expliqué Pierre Weill lors de sa conférence durant la journée de la revue TCS au lycée agricole de Vendôme en décembre 2025. Crédits : © Gabriel Omnès
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Plutôt que de stocker le fumier en bout de champs, l’épandre sur un couvert végétal développé à l’automne, par forte hygrométrie, mais aussi sur un sol avec une très bonne activité biologique qui risque d’être même assez affamée à cette époque ! Crédits : © Frédéric Thomas
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Dans le dispositif expérimental, la parcelle qui a reçu du fumier depuis 180 ans côtoie la bande qui n’a reçu aucune fertilisation sur la même période. À l’automne après le semis, même l’état du sol confirme qu’un sol qui ne reçoit pas d’organique et en plus produit très peu, perd progressivement en fonctionnalité. Crédits : © F. Thomas
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