Faute de réglementation française encadrant l’utilisation du préau, ce sont des cahiers des charges d’organisations de production qui font référence.
Faute de réglementation française encadrant l’utilisation du préau, ce sont des cahiers des charges d’organisations de production qui font référence. En règle générale, le préau représente environ 20 % de la surface utile du bâtiment. Crédits : © DR
JR Transport propose la livraison de gros de fruits et légumes auprès des grandes surfaces et grossistes et effectue en moyenne 200 livraisons par jour, soit cinq stops par tournée. L’autre branche d’activités, La Centrale du Frais réalise plus de 20 stops par livraison par jour chacune, dans une zone de chalandise qui s’étend sur 100 km, du sud du Luxembourg au nord de la France, en passant par la Belgique. Crédits : © Jacques Remy et Fils
Sébastien Thafournel, directeur opérationnel du groupement Banamart) à gauche et Daniel Nouvet, producteur de Banane Française Equitable au Robert en Martinique, en train de mettre en colis les bananes. Au fond, des salariés rincent les bananes et les pèsent. Une grosse partie des tâches dans une bananeraie est manuelle, à la fois en production et en conditionnement. Les salariés doivent être polyvalents. Chez Daniel Nouvet, le besoin est de 1 ETP/ha. Crédits : © Julia Commandeur - FLD