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Comment évoluent les prix des oeufs sur les différents marchés en France ? Crédits : © Généré par l'IA

un oeuf dont la coquille s'ouvre par une fissure et l'intérieur coule, zoom, fond noir — Comment évoluent les prix des oeufs sur les différents marchés en France ? Crédits : © Généré par l'IA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : pas de répit au conditionnement, l’offre reste insuffisante

L’évolution des prix des œufs français, au 24 septembre 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie chaque…

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24 septembre 2026 | 1 min

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Comment évoluent les prix des oeufs ? Crédits : © Virginie Pinson

oeufs — Comment évoluent les prix des oeufs ? Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : un marché de l’industrie toujours sous pression

Marché et prix des œufs, au jeudi 1er juin 2023

2 juin 2023 | 1 min

Comment ont évolué les prix des œufs destinés à l'industrie cette semaine ? Crédits : © CNPO

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Forte pression des importations sur le marché de l’œuf français

Marché et prix des œufs français calibrés et tout-venant pour l'industrie au jeudi 11 mai

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Pas d’œufs, mais la demande industrielle cale

Marché et prix des œufs au 4 mai

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Durant le mois décembre, 100 % des ventes annuelles de chapons et de dindes fermières y sont réalisées. Crédits : © Pixabay

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Economie Marché Volaille/Oeufs

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22 décembre 2022 | 0 min

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les œufs manquent pour les industries de l’agroalimentaire

Marché et prix des œufs au Jeudi 13 octobre 2022

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jaune d'oeuf _ ovoproduit industriel

Economie Marché Volaille/Oeufs

Le marché de l’ovoproduit en situation critique

Marché et prix de l’œuf français au 6 octobre 2022

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Les prix des œufs progressent en Europe

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Que ce soit pour les producteurs, les centres de conditionnement ou les industriels, la question des marges se pose avec force cette année. Crédits : © CNPO

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Economie Marché Volaille/Oeufs

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La transition vers l’alternatif a été le principal défi de la filière œuf ces dernières années. Mais la grippe aviaire, la…

17 juillet 2022 | 1 min

Comment ont évolué les prix des œufs destinés à l'industrie cette semaine ? Crédits : © CNPO

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Economie Marché Volaille/Oeufs

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1 juillet 2022 | 1 min

Economie Marché Volaille/Oeufs

Le marché de l’œuf reste sous pression

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En France, en Allemagne et en Espagne difficile de répondre à la demande en oeuf. Crédits : © Ovoteam

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Tassement des prix des œufs mais le marché reste tendu

Marché et prix des œufs en France au 27 mai

30 mai 2022 | 1 min

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les prix des poules de réforme résistent

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30 mai 2022 | 1 min

Economie Marché Volaille/Oeufs

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Poule pondeuse : un marché perturbé par des facteurs macroéconomiques

Cotation du 04/10/2021 au 15/10/2021 

18 octobre 2021 | 1 min

Economie Marché Volaille/Oeufs

Poulet : les GMS plus avancées dans la démarche ECC

27 septembre 2021 | 0 min

L’ECC reste inadapté techniquement et économiquement sur les premiers prix et les produits transformés. Crédits : © Armelle Puybasset

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Le poulet ECC est-il économiquement et techniquement viable en France ?

L’émergence du European Chicken Commitment à la suite de l’évolution des besoins sociétaux,…

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Œufs bio : la production a progressé trop rapidement

La production française d’œufs bio a bondi de 15 % en 2020. Si la pandémie, en concentrant les ventes vers la…

7 mai 2021 | 1 min

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Segmentation des volailles : vers un grand chambardement

De nombreux distributeurs européens mais aussi des acteurs de la restauration rapide et des utilisateurs de poulets…

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Label Rouge : renouer avec la croissance

21 février 2019 | 0 min

Selon une partie de la filière, de nouveaux bâtiments (en plein air et en bio surtout) vont voir le jour et entrer en production ces prochains mois Crédits : © L.-A.L.

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Œuf : croissance erratique de l’offre française

L’année 2019 pourrait être marquée par un développement de la production d’œufs en Europe. La France suivrait le mouvement…

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