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Même si la pousse de l'herbe repart, mieux vaut continuer à affourrager les animaux tant que la hauteur de l'herbe n'a pas atteint les 10 centimètres. Crédits : © D. Séailles

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Plô Primeurs fête cette année ses 70 ans. Avec Florian Plô-Salasc, directeur général, c’est la troisième génération qui est aux commandes d’une des plus importantes sociétés de gros sur le marché. Avec environ 500 références, la société couvre le spectre entier des fruits et légumes, bio compris. Elle a aussi tissé des partenariats forts avec la production locale et régionale : les tomates provençales à la marque “Provence Alpilles », poivrons en provenance de Charrade, fruits à noyaux de la coopérative La Tour ou encore les tomates cerises de Nîmes (avec la sarl JP Laurent et Fils). Crédits : © Philippe Gautier

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