Bovins lait / vache normande au pâturage et cultures au fond
« Pour réduire la dépendance aux engrais minéraux, l'approche système est le plus fort levier, avec une majorité de prairies notamment pâturées, et une rotation de ces prairies qui bénéficient au système de cultures. Et des légumineuses dans le système de cultures et les prairies », insiste David Leduc, de la chambre d’agriculture des Pays de la Loire. Crédits : © S. Leitenberger
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Le planning de pâturage permet d'avoir une vision des parcelles et d'organiser la rotation. Le nombre de jours d’avance de pâturage dépend des prévisions météo, de la pousse de l’herbe. Pour ne pas être dépassé par l'herbe en pleine pousse, il faut parfois débrayer certaines parcelles, mais quand et lesquelles? Il faut y penser trois semaines à l’avance pour que l’herbe soit à la bonne hauteur et tout le temps se poser la question «que vont manger mes chèvres dans trois semaines ?» Crédits : © V. Hervé-Quartier