S’il y a emploi d’allégation de santé dite « générale » (mot unique ou
mention courte ne précisant pas le lien avec la santé) l’opérateur
est tenu ...
S’il y a emploi d’allégation de santé dite « générale » (mot unique oumention courte ne précisant pas le lien avec la santé) l’opérateurest tenu d’accompagner en proximité immédiate une allégation desanté spécifique. Crédits : © InterApi
tableau origine viande en restaurant
Dorénavant, l'origine des viandes utilisées en tant qu'ingrédient doit aussi être indiquée, mais la réglementation ne peut pas être correctement appliquée selon Interbev, Anvol et Inaporc Crédits : © Sylvie Carriat
Restaurant
L'affiche de l'origine ou de la provenance des viandes entrant dans la composition des préparations de viandes et des produits à base de viande pour l'ensemble des établissements de restauration commerciale et collective est obligatoire à compter du jeudi 7 mars Crédits : © Nick Karvounis