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Prairie de sainfoin et fétuque élevée, deux légumineuses particulièrement résilientes face au changement climatique. La culture des légumineuses fourragères riches en protéines permet d’équilibrer les rations alimentaires et de réduire en contrepartie l’achat de tourteaux et les surfaces en maïs ensilage. Autre vertu : elle contribue à réduire la production de méthane dans le rumen, explique Jean-Louis Peyraud, chercheur spécialiste des prairies. Crédits : © A. Juanchcih
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Les dérogations aux règles européennes du verdissement accordées dans le contexte de la guerre en Ukraine pour favoriser la production de l'UE, ont bénéficié aux cultures de protéagineux et de tournesol. Et les exportations européennes de céréales profitent également de cette situation pour atteindre des records, selon les prévisions de la Commission européenne. Crédits : © Christian Gloria/Illustration
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