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Prairie de sainfoin et fétuque élevée, deux légumineuses particulièrement résilientes face au changement climatique. La culture des légumineuses fourragères riches en protéines permet d’équilibrer les rations alimentaires et de réduire en contrepartie l’achat de tourteaux et les surfaces en maïs ensilage. Autre vertu : elle contribue à réduire la production de méthane dans le rumen, explique Jean-Louis Peyraud, chercheur spécialiste des prairies. Crédits : © A. Juanchcih
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Les petits veaux laitiers font partie des sous-produits du lait et faute de débouchés valorisateurs sur le marché intérieur, un nombre croissant d’entre eux sont vendus à l’export -le plus souvent en Espagne- à des tarifs qui souvent ne permettent même pas de couvrir les frais d’insémination. Crédits : © Réussir
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Les dernières repousses, abondantes cette année sur les prairies de fauche, sont valorisées le plus longtemps possible tant que la météo s’y prête. À l’image de la doyenne du troupeau à 16 ans va vêler cet hiver de son quatorzième veau, les frères Théron n’hésitent pas à faire vieillir leurs meilleures reproductrices. Crédits : © F. d'Alteroche
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