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85 % des vaches allemandes sont de race laitière Crédits : © Réussir Archives

vaches simmental — 85 % des vaches allemandes sont de race laitière Crédits : © Réussir Archives

Filières laitières Marché Produits laitiers

Le cheptel bovin stoppe sa baisse en Allemagne

Le cheptel bovin allemand, principalement laitier, était en légère progression lors du dernier recensement, après plusieurs…

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1 août 2026 | 1 min

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Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

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14 septembre 2026 | 6 min

En Bavière, où sont élevées un quart des vaches laitières allemandes, le recul du cheptel est plus limité Crédits : © Généré par IA

une silhouette de vache laitière dans laquelle on voit le drapeau allemand — En Bavière, où sont élevées un quart des vaches laitières allemandes, le recul du cheptel est plus limité Crédits : © Généré par IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

L’Allemagne a perdu 90 000 vaches laitières en un an

Le nombre de vaches laitières continue de reculer en Allemagne, quoique à un rythme un peu ralenti.

11 août 2025 | 1 min

L’offre nigériane en produits laitiers est dépendante à 95 % des importations de poudre de lait. Crédits : © Généré par l'IA

drapeau nigérian entouré de lait — L’offre nigériane en produits laitiers est dépendante à 95 % des importations de poudre de lait. Crédits : © Généré par l'IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Produits laitiers : le Nigéria, un marché porteur pour l’export français

Le Nigeria, leader économique d’Afrique de l’Ouest, est fortement dépendant de la poudre de lait pour son offre locale en…

5 mai 2025 | 1 min

La fièvre aphteuse, très contagieuse, inquiète les opérateurs de la viande et du lait en Europe Crédits : © Généré par l'IA

Une carte de l'Allemagne en rouge, des silhouettes d'agneau, vache et porc au premier plan — La fièvre aphteuse, très contagieuse, inquiète les opérateurs de la viande et du lait en Europe Crédits : © Généré par l'IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Fièvre aphteuse : quelles conséquences des cas détectés en Allemagne ?

La fièvre aphteuse a été détectée en Allemagne. Le Royaume-Uni, traumatisé par l’épidémie de 2001, met en place un embargo…

14 janvier 2025 | 1 min

Comment vont évoluer les prix alimentaires en 2025 ? Les points de vigilance sont nombreux. Crédits : © Les Marchés

une image avec un poulet, un camion, un conteneur, un oeuf, une saucisse, un steak, du blé, du maïs, de l'huile, du beurre, des frites, des tomates, d — Comment vont évoluer les prix alimentaires en 2025 ? Les points de vigilance sont nombreux. Crédits : © Les Marchés

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Prix des matières premières agricoles : 25 cotations à surveiller en 2025

Les variations des prix des matières premières agricoles et alimentaire ont été fortes et parfois imprévisibles ces…

13 janvier 2025 | 1 min

Depuis le début de l'épidémie de grippe aviaire, 865 élevages bovins ont été touchés par la grippe aviaire, dans 16 états différents Crédits : © USDA

carte usda des cas de grippe aviaire — Depuis le début de l'épidémie de grippe aviaire, 865 élevages bovins ont été touchés par la grippe aviaire, dans 16 états différents Crédits : © USDA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Grippe aviaire : pourquoi la Californie déclare l’état d’urgence pour ses bovins

Le Gouverneur de Californie, premier producteur laitier des États-Unis, a déclaré que la crise sanitaire de la grippe…

19 décembre 2024 | 1 min

Au Sommet mondial du lait, des spécialistes on présenté les points clés du marchés dans les principaux bassins de production et de consommation des produits laitiers Crédits : © Virginie Pinson

intervenant dans un amphithéatre — Au Sommet mondial du lait, des spécialistes on présenté les points clés du marchés dans les principaux bassins de production et de consommation des produits laitiers Crédits : © Virginie Pinson

Filières laitières Marché Produits laitiers

Lait : durabilité ou autosuffisance, deux visions s’affrontent au Sommet mondial du lait

Au Sommet mondial du lait, qui se tient actuellement à Paris, les tables rondes consacrées au marché du lait dans les…

17 octobre 2024 | 1 min

Les Allemands ont consommé moins de fromage en 2023 qu'en 2022 Crédits : © Farhad Ibrahimzade

plateau de fromages — Les Allemands ont consommé moins de fromage en 2023 qu'en 2022 Crédits : © Farhad Ibrahimzade

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Produits laitiers : pourquoi les Allemands en consomment de moins en moins

En 2023, la consommation de lait, beurre et fromage, a fortement baissé en Allemagne.

6 mai 2024 | 1 min

L'Allemagne collecte moins de lait qu'en 2023 Crédits : © Réussir

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Filières laitières Marché Produits laitiers

En Allemagne, une collecte de lait en retrait malgré un prix ferme

La collecte laitière allemande reste sous son niveau de l’an dernier. Les prix payés aux producteurs restent fermes.

13 mars 2024 | 1 min

Comment vont évoluer les prix alimentaires en 2024 ? Les points de vigilance sont nombreux. Crédits : © Image générée par l'IA

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Cours des matières premières agricoles : 24 cotations à surveiller en 2024

Les variations des prix agricoles et alimentaire ont été fortes et parfois imprévisibles ces deux dernières années. Prix de…

10 janvier 2024 | 1 min

La course à la valorisation de toutes les composantes du lait est lancée en Europe. Crédits : © Crystal Kwok sur Unsplash

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Filières laitières Marché Produits laitiers

Comment valoriser un lait qui coûte plus cher à produire

26 août 2023 | 0 min

Attention, cette photo n'est pas une photo Réussir. © Charly Triballeau/Commission européenne /AFP. vaches laitières de race normande sur le chemin me

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Le lait bio en plein déséquilibre offre-demande

14 avril 2023 | 0 min

46 % du lait produit en Inde n'est pas collecté Crédits : © Yolanda Coervers de Pixabay

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