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La hausse la plus forte de la collecte de lait, de 2,6 %, est attendue en Nouvelle-Zélande, Crédits : © Généré par IA

vache sur une planète de lait — La hausse la plus forte de la collecte de lait, de 2,6 %, est attendue en Nouvelle-Zélande, Crédits : © Généré par IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Lait : dans quels pays la collecte va-t-elle le plus progresser en 2026 ?

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graphique de prix — Les prix de la poudre de lait écrémé se tassent selon la cotation Atla Crédits : © Les Marchés

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Les fabrications de beurre et poudre devraient se stabiliser en 2026 après leur rebond de 2025. Crédits : © Virginie Pinson

camion devant une usine — Les fabrications de beurre et poudre devraient se stabiliser en 2026 après leur rebond de 2025. Crédits : © Virginie Pinson

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Les États-Unis affichent six mois de croissance ininterrompue de leurs exportations de produits laitiers. Crédits : © Généré par IA

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Au niveau des sept principaux exportateurs de produits laitiers, la Rabobank s’attend à un ralentissement de la croissance laitière en 2026 Crédits : © Archives Réussir

vache devant 3 robots delaval en service — Au niveau des sept principaux exportateurs de produits laitiers, la Rabobank s’attend à un ralentissement de la croissance laitière en 2026 Crédits : © Archives Réussir

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Yili, comme Mengniu, développe ses envois hors de Chine Crédits : © Virginie Pinson

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6 février 2026 | 1 min

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douanier chinois devant son ordinateur — La Chine a annoncé ses droits définitifs sur les produits laitiers européens le 30 janvier 2026. Crédits : © © EU/Sipa/Kevin Lee

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Même si l'Europe devrait fabriquer un peu plus de fromages en 2026 qu'en 2025, elle sera moins présente à l'export, prévoit l'USDA Crédits : © Virginie Pinson

terminal portuaire pour transport maritime — Même si l'Europe devrait fabriquer un peu plus de fromages en 2026 qu'en 2025, elle sera moins présente à l'export, prévoit l'USDA Crédits : © Virginie Pinson

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Deux ans et demi après le début de l’invasion de la Russie de l’Ukraine, la filière laitière du pays est exsangue, le…

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