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L'ambition de H. Arnaud : pérenniser la collecte et mieux rémunérer les éleveurs. Crédits : © Henri Arnaud

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par la FAO, une douzaine d’usines et une centaine
de fermes accueillent le public du 30 mai au 1 — Pour la Journée mondiale du lait, initiée en 2001 par la FAO, une douzaine d’usines et une centaine de fermes accueillent le public du 30 mai au 10 juin. Crédits : © C. Helsly/Cniel

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