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Élisabeth et Mickaël Lepage, éleveurs à Changé, en Mayenne : « Nous dégageons du temps libre pour la famille et la vie associative locale. Nous ne sommes donc pas tout à fait à temps plein sur la ferme. » Crédits : © C. Pruilh

<em class="placeholder">Elisabeth et Mickaël Lepage, éleveurs bio à Changé, en Mayenne </em> — Élisabeth et Mickaël Lepage, éleveurs à Changé, en Mayenne : « Nous dégageons du temps libre pour la famille et la vie associative locale. Nous ne sommes donc pas tout à fait à temps plein sur la ferme. » Crédits : © C. Pruilh

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Les qualités nutritionnels des fromages fermiers évoluent dans le temps. Un étiquetage n'aurait pas été fiable. Crédits : © DR

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L'éleveuse Pauline Robert et son compagnon Charles, présentent à Jean-Paul Serres, président de l'Association poule gasconne, l’un des quatre chapons présents à l’Élysée le 1er mai lors la traditionnelle fête des produits du terroir les « Forts de Halles ». Crédits : © X. Cresp

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