Élisabeth et Mickaël Lepage, éleveurs à Changé, en Mayenne : « Nous dégageons du temps libre pour la famille et la vie associative locale. Nous ne sommes donc pas tout à fait à temps plein sur la ferme. » Crédits : © C. Pruilh Economie Vendre et gérer Élevage laitier bio : « Nous vivons à deux avec 200 000 litres de lait bio »,…
Economie Actualités Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large Abonné 18 septembre 2026 | 2 min
Bovins Actualités Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race Abonné 21 septembre 2026 | 4 min
Politique et société Pac et Réglementation Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ? Abonné 14 septembre 2026 | 6 min
Un bon relationnel entre le cédant et son repreneur est un pilier essentiel à la réussite d’une transmission. Crédits : © Chambre d'agriculture de Bretagne Porcs-Volailles Vendre et gérer Entre charge de travail et autonomie, comment les jeunes vivent-ils leur installation en production porcine? Une étude menée en 2025 par la Chambre d’agriculture de Bretagne révèle comment les jeunes éleveurs porcins perçoivent leur… Abonné 2 mai 2026 | 1 min
En vente directe, lorsque des informations personnelles de clients (adresse, mail...) sont collectées lors d’une commande, d’un salon ou d’un séjour à la ferme, il est indispensable d'obtenir expressément le consentement de l'acheteur pour pouvoir les conserver dans un fichier clients. Crédits : © D. Poilvet Juridique Vendre et gérer Vente directe en agriculture : les données personnelles de votre fichier clients respectent-elles le RGPD ? La vente de produits agricoles n’échappe pas au règlement général sur la protection des données (RGPD). Les viticulteurs,… Abonné 19 avril 2026 | 1 min
Plusieurs mélanges d'espèces différents ont été testés, dans le but d'augmenter l'autonomie alimentaire. Crédits : © B. Morel Ovins-Caprins Vendre et gérer « Sorgho, vesce-avoine, prairie et luzerne pour nourrir mes brebis laitières toute l’année » Abonné 16 avril 2026 | 0 min
Graphique = Répartition géographique des fermes de suivis-tests en 2025 (daté de novembre)Une couverture de l’ensemble des bassins de production Porcs-Volailles Vendre et gérer Le réseau de références technico-économiques Inosys est opérationnel en élevage de volailles La phase de test du projet national de références technico-économiques Inosys s’est achevée, avec près de 200 fermes… Abonné 29 janvier 2026 | 1 min
La marque « Agneau des bergers de Provence » valorise un agneau né, élevé et abattu dans les Bouches-du-Rhône. Crédits : © D. Séailles Ovins-Caprins Vendre et gérer « Faire le travail de A à Z » : dans les Bouches-du-Rhône, une marque pour un agneau local Produire et consommer un agneau local. C’est l’ambition de la marque « Agneau des bergers de Provence » récemment… Abonné 14 janvier 2026 | 1 min
Temps de travail ramené à un porc de 100 kg de carcasse. Crédits : © Sources : IFIP Porcs-Volailles Vendre et gérer Temps de travail en circuit court : coordonner son organisation avec son élevage porcin En circuit court, l’enjeu est de parvenir à garder un système cohérent entre les différentes activités, à… Abonné 15 décembre 2025 | 1 min
La vente directe est rentable pour huit éleveurs de porcs sur dix. Crédits : © Sources : IFIP Porcs-Volailles Vendre et gérer Mieux transformer et vendre sa viande en circuit court De plus en plus d’éleveurs se lancent dans la transformation et la vente de leurs productions en circuit court. Le projet… Abonné 5 décembre 2025 | 1 min
Des repères sur les charges et les facteurs de variations sur les principales composantes de l'activité. Crédits : © Ifip Porcs-Volailles Vendre et gérer Circuits courts : bien cibler la demande en produits transformés porcins Etude de marché, repérage, stratégie commerciale...Avant de se lancer dans la vente en circuits courts de sa viande de… Abonné 5 décembre 2025 | 1 min
Transformer et vendre en circuits courts impose des arbitrages entre temps de travail, débouchés commerciaux et valorisation du lait. Crédits : © D. Hardy Filières laitières Vendre et gérer Des repères de temps de travail pour les fromagers fermiers L’analyse du travail des vingt-deux fromagers fermiers donne des repères des temps nécessaires pour fabriquer et vendre les… Abonné 19 novembre 2025 | 1 min
Les broutards sont alourdis jusqu’à un âge voisin de 10 mois. Crédits : © G. Gapihan Economie Vendre et gérer En système maigre, « le choix des intrants pour générer du produit » Abonné 18 avril 2025 | 0 min
La ferme Landran, au coeur du Pays basque, peut accueillir jusqu'à 60 personnes hébergées en pleine saison. Crédits : © DR Ovins-Caprins Vendre et gérer Visitez et dormez au milieu des brebis La découverte de l’élevage de brebis allaitantes ou laitières suscite beaucoup d’enthousiasme dans le grand public. Pour… Abonné 21 février 2025 | 1 min
Les participants aux 11es JTO ont pu visiter des fermes ovines des Pyrénées-Atlantiques. Crédits : © B. Morel Ovins-Caprins Vendre et gérer Les journées techniques ovines au cœur du Pays basque Les 11es journées techniques ovines, organisées par l’Institut de l’élevage tous les deux ans, se sont tenues dans le Pays… Abonné 2 décembre 2024 | 1 min
Le Gaec fabrique 100% de l'aliment des porcs charcutiers. 70 % des céréales proviennent de ses terres. Crédits : © A. Puybasset Porcs-Volailles Vendre et gérer « La vente directe a créé de l’emploi sur notre exploitation porcine de 140 truies » Abonné 12 juin 2024 | 0 min
Anaïs Langlais et Antoine Floury ont lancé leur entreprise en 2018 avec deux idées novatrices : la culture du houblon biologique en Bretagne et son effeuillage par leur troupeau de brebis Belle-Île. Crédits : © Ceva-Fondation du Patrimoine Ovins-Caprins Vendre et gérer Houblons et moutons Belle-Île récompensés au prix national pour l’agrobiodiversité animale 2024 Producteur bio de houblon et éleveurs de moutons Belle-Île en Bretagne, Antoine Floury et Anaïs Langlais sont lauréats du… Abonné 10 juin 2024 | 1 min
Basé sur des états des lieux complets des circuits courts pour les viandes et produits carnés bovins et porcins, le projet VICTOR vise à accompagner les éleveurs dans la diversification de leurs activités. Crédits : © Idele Economie Vendre et gérer Vente directe : un outil pour aider les éleveurs à trouver le juste prix Le projet Victor (VIandes en CircuiTs cOuRts) vise à accompagner les producteurs de viande dans la diversification de leurs… 23 avril 2024 | 1 min
« La progression du prix en circuit long donne l’impression que les marges en circuit court sont rognées », observe Vincent Lambrecht, chargé de mission viande bovine à la chambre d'agriculture des Pays de la Loire. Crédits : © C. de Nadaillac Economie Vendre et gérer Viandes en circuits courts : en vente directe, gérer les hausses de prix vis-à-vis de ses clients L’inflation chahute les producteurs en circuit court, qui semblent peiner davantage à répercuter les hausses de coût sur… Abonné 23 avril 2024 | 1 min
D’après le recensement agricole 2020, la vente en circuit court concerne presqu'un quart des exploitations de France. Crédits : © E. Happel Filières laitières Vendre et gérer Bien anticiper la charge de travail des circuits courts Les circuits courts attirent de plus en plus d’éleveurs. Davantage de valeur ajoutée, d’autonomie et de contact avec les… Abonné 18 février 2024 | 1 min
OKwind revendique un retour sur investissement des ses installations entre six et sept ans. Crédits : © D. Poilvet Economie Vendre et gérer Trackers photovoltaïques : les résultats financiers d'OKwind en forte hausse 11 novembre 2023 | 0 min
Porcs-Volailles Vendre et gérer Grippe aviaire : Le casse-tête des indemnisations des éleveurs de volailles Abonné 25 mai 2023 | 0 min
Gérard et Philippe Plançon Crédits : © Ferme du Pontot Porcs-Volailles Vendre et gérer Les points clés pour booster ses ventes d'œufs avec un distributeur automatique, selon 4 producteurs L’installation d'un distributeur est à étudier au cas par cas, afin de dégager un volume d’activité rentable. Le choix de… Abonné 9 mai 2023 | 1 min
La plateforme Les Grappes Pro étend son champ d'action à l'international. Crédits : © Capture d'écran Economie Vendre et gérer La plateforme d'e-commerce de vin Les Grappes s’étend à l’export Abonné 30 avril 2023 | 0 min
Les granulés fabriqués en mouture à façon pour des canards peuvent contenir des grains entiers (25 % ici) en plus du maïs broyé dans le granulé. Crédits : © Sanders Euralis Porcs-Volailles Vendre et gérer Alimentation des volailles : La mouture à façon séduit dans le Sud-Ouest Abonné 21 avril 2023 | 0 min
La communication commence par le choix du nom de la ferme, évoquant la ruralité et le terroir et facile à mémoriser. Crédits : © D. Poilvet Porcs-Volailles Vendre et gérer Vente directe à la ferme : les clés d’une bonne communication 22 novembre 2022 | 0 min
Les démonstrations de découpe sont toujours impressionnantes. Paul Tribot Laspière, du service qualité des carcasses et des viandes à l'Institut de l'élevage, a présenté les différentes modalités de présentation des morceaux. Crédits : © V. Hervé-Quartier Ovins-Caprins Vendre et gérer À la reconquête de l’engraissement des chevreaux 21 novembre 2022 | 0 min
Alexandre Richard et Anaëlle, salariée du magasin de producteurs de Lesneven. «Nous devrions cette année valoriser un millier de nos porcs en circuit court.» Crédits : © A. Puybasset Porcs-Volailles Vendre et gérer Communiquer est dans l’ADN du magasin de producteurs « Groin de Folie » 7 novembre 2022 | 0 min
Un post efficace est informatif, contient une photo et incite à réagir, par exemple en utilisant le ton de l'humour à l'image de ce post de Groin de Folie. Crédits : © Capture Facebook Le Groin de Folie Porcs-Volailles Vendre et gérer Vente directe à la ferme : comment améliorer sa présence sur internet ? 31 octobre 2022 | 0 min
Associés avec leur père Pierrick, Nicolas et Sébastien Saliou viennent d’investir dans un nouveau centre de conditionnement d’œufs. Crédits : © C.Julien Porcs-Volailles Vendre et gérer Producteurs et commerçants : Les œufs d'Armor ouvrent leur nouveau centre d'emballage Associés à leur père Pierrick, Nicolas et Sébastien Saliou produisent et conditionnent des œufs alternatifs. Pour répondre… 15 septembre 2022 | 1 min
Les circuits courts répondent aux enjeux liés au localisme, à la sécurité alimentaire et à la justice sociale. Crédits : © RFL Economie Vendre et gérer Comment redynamiser les circuits courts Durant le premier confinement, les circuits courts ont connu une période bénie. Mais ce modèle de distribution alimentaire… 27 juin 2022 | 1 min
Avec deux marchés par semaine pendant la saison et le magasin à la ferme, Émilie et Émilien Bonnet ont aussi des solutions pour valoriser les invendus. Crédits : © E. Bonnet Ovins-Caprins Vendre et gérer Une seule période d’agnelage et des ventes d’avril à septembre Abonné 13 juin 2022 | 0 min
Les vaches de réforme partent soit jeunes (5 ans) pour l’élevage soit finies (7 ans) aux alentours de 450 kg carcasse R3+ Crédits : © G. Gapihan Economie Vendre et gérer Gastronomie, génétique, écologie : un mix gagnant En Haute-Loire, le Gaec Minival vend en circuit court petits fruits rouges et veaux de boucherie labellisés veaux des monts… 18 mai 2022 | 1 min