Porc : le cours de référence résiste
Porc : En dépit de nombreux signaux négatifs relevés la semaine dernière en Europe, avec de nombreux cours sous-pression, le prix de base 56 TMP du Marché au cadran de Plérin s’est maintenu lundi, aidé entre autres par une activité plutôt dynamique la semaine passée. Toutefois le tarif reste inférieur à ses niveaux des années précédentes. Par rapport à la même période en 2015, il est en effet en retrait de 6,9 %.
Porcelets : Les cours bretons et les indices FNP-Coop de France ont continué à progresser la semaine passée mais les hausses sont restées cependant mesurées. En Bretagne les tarifs des porcelets de 8 kg ont augmenté de 50 centimes/pièce et de 3 cts/ kg pour ceux de 25 kg. Les indices se sont quant à eux renchéris de 24 cts en laiton et 1 ct pour les porcelets de 25 kg. Au contraire, en Nord-Picardie, les cours ont continué à s’orienter à la baisse pour les animaux de 7 kg (-1,18 euro/ pièce).
Découpes : En 2015, les exportations de l’Union européenne ont progressé de 7,6 % par rapport à 2014, à 3,3 millions de tonnes, selon la Commission européenne. Le contributeur principal à cette croissance a été la Chine, avec une hausse de 55 %. Le pays a représenté ainsi plus du tiers des volumes envoyés. Néanmoins vers le Japon et Hong-Kong, les deux autres principaux marchés européens, les ventes volumes ont reculé de 5 % et 29 %.
