Porc : demande plus intéressée à l’export

Le cours du porc en France oscille entre baisse et stabilité depuis le début du confinement. Cette semaine, plusieurs tendances ont été observées selon les débouchés des abattoirs. Les besoins variaient entre ceux positionnés sur le marché intérieur et ceux travaillant aussi à l’export, provoquant une forte amplitude des enchères, entre baisse maximale de 5 centimes et maintien. L’activité d’abattage est régulière mais à un niveau assez bas et les poids devraient remonter de 100 g selon le MPB. La demande sur le marché intérieur s’affaiblit entraînant le repli du cours à Plérin (- 3 centimes). En revanche, le marché de l’export notamment vers les pays tiers est porteur, permettant à certains pays européens de compenser la demande domestique atone. En janvier, les grands exportateurs européens affichaient des hausses moyennes de 30 % des envois vers les pays tiers tandis que la France voyait ses ventes reculer de 3 % au même temps.