Aller au contenu principal

Œufs : statut quo en calibré, tassement à l’industrie

 © CNPO
© CNPO

Calibrés : L’intensité des commandes sur le marché des œufs calibrés était plutôt disparate selon les opérateurs et les régions ce jeudi. Si les uns se félicitaient de la reprise des commandes pour la semaine prochaine, liées au début de mois mais aussi à l’arrivée des vacanciers, d’autres jugaient que leurs carnets n’étaient pas encore très remplis. Tout dépend des débouchés. Les commandes des grossistes et des détaillants restaient modérées dans les grandes agglomérations et encore prudentes dans les zones de villégiature. Au sud, les besoins se montraient plus dynamiques, tirés notamment par la demande corse. Toujours est-il que pour la plupart des opérateurs, l’offre s’équilibrait aux besoins du moment, les cours sont reconduits.

En œufs tout venant destinés au conditionnement, le commerce était encore jugé dans l’ensemble insatisfaisant et l’ambiance pesante. En alternatif, le marché apparaissait assez équilibré quoique un peu plus tendu en code 2.

Industrie : Sur le marché des œufs tout venant destinés à l’industrie, les opérateurs français restaient peu aux achats en spot dans un contexte de marché de l’ovoproduit qui manquait toujours de nerf. L’offre évoluait dans la continuité des semaines précédentes avec à nouveau des débords issus des centres de conditionnement. Dans ce contexte, les disponibilités restaient supérieures aux besoins du moment, ce qui continuait d’entraîner le tassement des cours. À noter aussi quelques ventes à l’export mais sur des bases tarifaires plutôt à la baisse.

Rédaction Réussir

Les plus lus

vache laitière devant une mangeoire de paille
L’écart de prix entre les vaches Lait et Viande n’a jamais été aussi bas qu’en mai 2025

Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés, on note un…

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

poules rousses en volière
Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 20 juin 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO

FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 11 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio