Nutri-Score : Quelles catégories seraient les plus touchées par le nouvel algorithme ?

Plus sévère pour les produits sucrés, pour le sel mais mettant mieux en valeur les produits de la pêche, le nouvel algorithme du Nutri-Score va changer les notes en rayon. Les fondateurs de l’application Scan’Up ont tenté de quantifier les changements au rayon céréales. Alors que 28 % des produits du rayon étaient notés A avec l’ancien algorithme, la part tombe à 15 % avec le nouveau qui sanctionne davantage le sucre. La part des produits D passe de 22 % à 40 % et celle des produits E de 1 % à 6 %. On peut relever que 88 % des produits auparavant notés B vont voir leur note se dégrader à C !

Quelle nouvelle note Nutri-Score avec le changement d’algorithme ?

Scan Up propose, sur son site, un calculateur. En renseignant les informations nutritionnelles au 100 g d’un produit, il est possible de voir comment il sera classé avec le nouvel algorithme. Pour le moment, le nouvel algorithme n’est toujours pas validé et le calendrier de déploiement n’est pas encore disponible.