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Mauvaise publicité pour l’IGP du jambon de Bayonne

© Welfarm

La castration des jeunes porcelets mâles stipulée par le cahier des charges de l’IGP du jambon de Bayonne scandalise l’ONG welfarm. Suite à une vidéo tournée par DxE cet été dans un élevage intensif de porcs fournissant l’IGP, Welfarm fera circuler un camion « publicitaire » à Bayonne les 25 et 26 octobre pour dénoncer cette pratique qu'elle juge barbare. Les castrations sont souvent réalisées à vif et sans anesthésie sur près de 10 millions de porcelets par an. Une pétition en ligne réclamant l’interdiction de cette pratique a déjà recueilli 175 000 signatures. DxE et Welfarm soutiennent l’existence d’alternatives fiables et viables économiquement et demandent des signes de qualité « exemplaires en matière de bien-être animal ».

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