« Matin de brunchs, Matin de fruits » une recette fruitée pour chaque saison
Avec la participation de Tropicana Pure Premium, n° 1 des 100 % pur jus pressé, Christophe Leroy, connu pour ses célèbres restaurants notamment la Table du Marché à Saint Tropez et les Moulins de Ramatuelles, a présenté, le 29 juin à Paris son livre de recettes de brunchs. « Matin de brunchs, Matin de fruits » est né de la rencontre du grand chef et de Tropicana Pure Premium qui ont uni leur savoir faire pour élaborer des recettes originales autour des jus de fruits qui parfument et accompagnent chaque recette de ce livre. Christophe Leroy, féru de « cuisines du monde », possède l’art des mélanges. C’est ainsi, qu’au fil de ces pages, il nous invite à découvrir de nouvelles saveurs, ponctuant chaque saison d’une recette fruitée. Pour les brunchs d’automne, il propose le club sandwich à la canette rôtie à l’orange ou les fameux Nems au chocolat « Orange Mangue ». En hiver : les madeleines « Divine Mandarine » et le flan de betteraves au coulis de « Sanguinelle ». Au printemps le gaspacho d’asperges « Ruby Breakfast » et une terrine de fraises « Réveil des Tropiques ». Et pour les brunchs d’été, des ceviches de poissons crus marinés aux trois jus Tropicana Pure Prenium, et une tarte aux abricots d’été et sa crème au jus d’orange.
Ce livre est proposé gratuitement à tous les consommateurs de Tropicana Pure Premium qui en feront la demande sur le site www.tropicana.fr à partir du 20 septembre 2004, dans la limite des stocks disponibles.
