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Lou Légumes annonce la construction d’une champignonnière bio à Landivy

Lou Légumes (30 M€ de CA en 2019, 160 salariés) annonce ce jour la mise en construction de sa deuxième champignonnière, dédiée aux champignons bio, à Landivy (53). Les travaux d’un montant de 12 millions d’euros débuteront en septembre pour une mise en service en juin 2021. Ce site sera exclusivement dédié à la production de champignons bios : blancs, bella rosés et pleurotes pour faire face à la forte croissance de la demande de fruits et légumes bios. La champignonnière de 11 550 m2 aura une capacité de production totale d’environ 4500 tonnes de champignons bios par an. Ce site devrait permettre la création de 150 postes en CDI. Cet investissement s'ajoute à l'agrandissement de Poilley, en Ille-et-Vilaine

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