Légumes : une consommation insuffisante

L’activité manque encore de dynamisme. La météo maussade et les vacances ne favorisent pas la consommation. Ainsi, en salades, le marché intérieur se montre-t-il un peu plus calme. L’export reste concurrentiel, avec une pression espagnole et italienne. Les cours sont en léger recul. Le commerce du chou-fleur apparaît également plus calme et les tarifs davantage sous pression. En endive, la demande est au point mort, les cours sont en baisse. En concombre, le nombre d’opérateurs augmente, mais les disponibilités sont encore modestes, ce qui favorise le maintien de prix fermes. Les cours de la pomme et de la poire sont reconduits. Ceux des produits d’importation (banane, ananas, avocat et mangue) sont plus soutenus, en raison de disponibilités plus mesurées. L’offre de fraise espagnole reste limitée et la demande plus intéressée.