Légumes : un commerce plus actif

Légumes : L’offre de courgette de Provence est restée modérée en ce début de semaine, mais la concurrence interrégionale s’est montrée un peu plus marquée, se soldant par un léger recul des niveaux de prix.
En melon, l’offre est en augmentation avec l’arrivée du plein-champ, mais la demande aussi, ce qui a favorisé l’écoulement des volumes et maintenu la fermeté des cours. Le marché de la tomate s’est montré également mieux disposé, avec des prix en hausse. Un bon courant de ventes a été aussi enregistré en concombre, autorisant, là aussi, la remontée des cours.