Le Siresco adhère à la Coopérative Bio d’Ile-de-France

Le syndicat intercommunal pour la restauration collective (Siresco) a adhéré en mars 2019 à la Coopérative Bio d’Ile-de-France. Les élus du syndicat ont délibéré en février dernier pour adhérer à la SCIC, pour faire partie des actionnaires en tant que collectivité territoriale, cette adhésion ayant été votée lors de l’AG de la SCIC le 25 mars dernier. Le menu bio du 4 juin proposé dans les communes franciliennes adhérentes au syndicat durant la semaine du développement durable sera ainsi composé de produits bios et locaux avec par exemple des betteraves et du fromage blanc des agriculteurs de la Coopérative Bio d’Ile-de-France. Le Siresco sert en moyenne quelque 6,7 millions de repas par an.