La consommation de poissons devrait décélérer d’ici à 2030
La consommation mondiale de poissons devrait progresser de 15% entre 2018 et 2030, soit un net ralentissement de sa croissance, selon un rapport publié lundi par l'agence des Nations unies pour l'Alimentation (FAO). Elle passerait ainsi de 179 millions de tonnes de poisson en 2018 à 204 millions de tonnes en 2030, selon ce rapport sur la situation mondiale des pêches et de l'aquaculture, publié tous les deux ans. Cette augmentation, si elle est tout sauf anecdotique, marque un net « ralentissement par rapport à la croissance de 27% sur la période 2007-2018 », note la FAO. « Un certain nombre de facteurs devraient contribuer à ce ralentissement », selon la FAO, qui cite des causes très diverses, notamment liées au poids grandissant de l'aquaculture. Elle évoque ainsi « l'adoption et l'application plus larges des réglementations environnementales », ou la moindre « disponibilité de ressources en eau et de sites de production appropriés », l'augmentation des maladies des animaux aquatiques liées aux pratiques de production intensive, ou encore la diminution des gains de productivité en aquaculture.
