La cerise des Côteaux du Ventoux obtient une IGP
La cerise des Côteaux du Ventoux obtient une IGP, une première pour une cerise française, annonce l'Inao.
L'Inao a annoncé que la cerise des Côteaux du Ventoux a obtenu l'Indication géographique protégée (IGP) européenne, une première pour une cerise française.
Son cahier des charges a été enregistrée par la Commission européenne.
Parmi les critères cités dans le cahier des charges de la cerise IGP Côteaux du Ventoux : une maturité optimale, un calibre supérieur à 24 mm, une couleur rouge homogène et une récolte à la main. Six variétés sont agréées, dont la burlat, à l’intérieur d’une zone géographique qui s’étale du nord du Ventoux jusqu’au sud Luberon, en passant par les Monts de Vaucluse. 70 producteurs au total sont concernés, principalement dans le Vaucluse.
