La Table des producteurs
Euralis inaugure son nouveau concept de magasin coopératif
Lundi 15 avril, Christian Pèes, président du groupe coopératif Euralis et Pierre Couderc, directeur général, ont inauguré le nouveau magasin coopératif La Table des producteurs, qui a ouvert il y a quelques semaines à Sainte-Eulalie (33). Sur près de 600 m2, ce point de vente propose des produits de plus d’une centaine de producteurs, maraîchers et éleveurs adhérents de la coopérative, une cave mais aussi une boucherie traditionnelle qui propose la découpe de viande sur place et un espace restauration. Ce concept existait déjà dans les 27 magasins Point Vert du groupe coopératif (pour un chiffre d’affaires de près de 8 millions d’euros) mais c’est le premier lieu entièrement consacré à la commercialisation des produits du terroir que lance Euralis sur son territoire coopératif. « Cette nouvelle étape constitue une véritable opportunité pour améliorer les revenus des coopérateurs. Mais aussi elle contribue à répondre mieux encore aux attentes des consommateurs en recherche de produits authentiques, avec une identification claire de leurs origines », avance Christian Pèes, président d’Euralis. « Avec cette boutique dédiée, près de Bordeaux, et qui propose en plus un lieu de restauration sur place, Euralis démontre sa capacité à s’adapter aux nouvelles tendances de consommation », complète Jean-Yves Marrec, directeur général pôle agricole. Ce nouveau concept a vocation à être pérennisé, voire dupliqué.
